Met

Raclette

Le repas
Plat Principal
LES INGRédients
Fromage
LE VIN
Vin blanc
Vin rouge

On arrose quoi avec ?

JAJA

Apremont

JAJA

Chignin-Bergeron

JAJA

Morgon

JAJA

Bourgogne (Rouge)

Quels marqueurs pour le vin ?

Bon là clairement il y a deux écoles, les puristes qui vont te dire qu'il faut forcément un blanc sec avec un peu de gras et la team B qui veut toujours du vin rouge. Dans ce cas il va plutôt falloir privilégier des rouges pas trop tanique pour éviter de faire ressortir le goût de fer du vin avec le gras et le sel de la charcuterie.

Description

Voilà un plat qui respire bon l'hiver, les potes et les vacances à la montagne autour d'un bon feu de cheminée ! Bon au risque d'en décevoir certains, et bien non la raclette n'est pas savoyarde, mais bien Suisse et même plus précisément du Valais. Si tu débarques en France, et bien sache que ce plat consiste, à venir chauffer et faire fondre le fameux fromage à raclette sur des patates, que tu vas venir manger avec de la charcut et des condiments et ça par contre, c'est bien français. Clairement tu l'auras compris, on est sur du light pour préparer le winter body.