Met

Quiche Lorraine

Le repas
Plat Principal
Entrée
LES INGRédients
Viande
Lait
Crème
Fromage
LE VIN
Blanc

On arrose quoi avec ?

JAJA

Côtes-de-Toul

JAJA

Alsace (Sylvaner)

JAJA

Alsace (Pinot Noir)

JAJA

Jura (Pinot Noir)

Quels marqueurs pour le vin ?

Alors comme j'aime beaucoup le rappeler, bien souvent les meilleurs accords sont les régionnaux. Et oui on a bien souvent adapté les plats et la gastronomie locale... On pourra donc privilégier un blanc sec pour bien aller avec le croustillant de la pâte et le côté un peu crémeux de l'intérieur avec des notes de fumées.

Description

Et oui il est dimanche soir, tu as plein de reste dans ton frigo et tu te dis... Et tien et si je faisais une quiche ! Ce plat simple, rapide et qui convient à tout le monde est originaire de la Lorraine, comme son nom l'indique c'est marqué dessus. Mais saviez-vous que "Kuchen" en allemand signifie "gâteau" ? Et que pour s'appeler "Lorraine" une quiche doit se composer d’œuf, de crème et lard le tout dans une pâte brisée.