Met

Macaronis

Le repas
Plat Principal
LES INGRédients
Pâtes
Fromage
LE VIN
Vin Blanc, Vin rouge

On arrose quoi avec ?

JAJA

Apremont

JAJA

Bouzeron

JAJA

Beaujolais-Villages

JAJA

Nero d’Avola

Quels marqueurs pour le vin ?

Bon clairement vous l'aurez compris, on est pas ici sur plat très diététique, mais plutôt sur un bon plat réconfortant pour passer l'hiver. On a donc un plat généreux, gourmand et plutôt riche on va donc plutôt choisir un blanc sec, jeune avec du gras et potentiellement avec un peu de tension pour bien envelopper le palais. On va aussi pouvoir accorder ce plat avec un vin rouge jeune, plutôt léger et fruité avec des tanins fins.

Description

Pâte emblématique de l'Italie et de la fête des mères en collier. Il semble que son nom pourrait dériver d'un mot italien dialectal, macarone (littéralement « pâte fine »). Bien connue en Amérique du nord pour les Macaronis cheese (ou mac & cheese), on va parler ici de Macaroni au fromage oui mais à l'Italienne. Bon clairement je dois vous l'avouer il existe énormément de recette de macaronis avec du fromage, donc exceptionnellement je vous laisse un peu de liberté concernant cette recette. A condition quand même d'avoir, du parmigiano reggiano, beurre, poivre, sel, l'ail et noix de muscade. Voilà débrouillez-vous avec ça, c'est la base ! Pour les plus gourmands d'entre vous il existe aussi pas mal de recette de gratin aussi avec les macaronis.