Met

Lasagnes

Le repas
Plat Principal
LES INGRédients
Pâtes
Fromage
Viande
Poisson
LE VIN
Vin rouge

On arrose quoi avec ?

JAJA

Chianti (Italie)

JAJA

Costières-de-Nîmes

JAJA

Pic-Saint-Loup

JAJA

Côtes-du-Rhône

Quels marqueurs pour le vin ?

Pour cuisiner des lasagnes végétarienne ou plus classique, à la bolognaise dans le respect des traditions culinaires italiennes, tournez-vous plutôt vers un vin rouge. Les lasagnes sont un plat généreux, riche en saveurs avec de l'onctuosité et différentes textures ! Pour sublimer ce plat sans le dénaturer, choisissez un vin rouge aux tanins légers et aux arômes fruités et gouleyant. Pour des lasagnes au saumon, privilégiez un vin blanc sec puissant, rond voir boisé.

Description

Voilà encore un plat originaires du centre-sud italien, qui a su conquérir le monde et devenir un plat commun dans nos chaumières. Alors pour votre info, la recette des lasagnes comme une couches alternées de pâtes est l'une des plus vieilles recettes puisque déjà connue au I er siècle av. J.-C, même s'il faudra attendre le XVI e siècle pour que la tomate soit introduite en Europe. Même s'il existe aujourd'hui de très nombreuses variantes dans le monde, je vais parler ici de la recette la plus classique. Cette dernière, se compose donc de couches alternées de pâtes, parmesan, mozzarella, ou ricotta, et de sauce bolognaise ou sauce béchamel, que l'on va venir faire gratiner au four. C'est bon, savoureux, adapter aux grandes familles et/ou gros mangeurs et c'est pas trop difficile à préparer donc tu n'as aucunes excuses pour ne pas en préparer.