Met

Jambon Beurre

Le repas
Sur le Pouce
Plat Principal
LES INGRédients
Porc
Pain
Fromage
LE VIN
Vin rouge, Vin rosé

On arrose quoi avec ?

JAJA

Beaujolais-Villages

JAJA

Brouilly

JAJA

Tavel

JAJA

Bandol (Rosé)

Quels marqueurs pour le vin ?

Qui dit viande de porc dit généralement plutôt vin rouge, pour accompagner ce monument de la gastronomie française. Servi au comptoir ou dans votre besace pour le piquenique, privilégiez un vin rouge léger, sur la gourmandise et les arômes fruitées et un peu d'acidité pour contrebalancer la rondeur du gras du beurre et du pain frais croustillant. Vous pouvez aussi si vous souhaitez accorder ce plat avec un rosé fruité mais avec de la structure.

Description

Certainement l'un des repas sur le pouce le plus consommé en France. Autrement appelé le Parisien, notre jambon beurre national est le grand classique de nos boulangeries et de nos déjeuner rapide ou pique-nique du dimanche. C'est vraiment le repas populaire par excellence et donc par conséquence, le repas le plus consommé aussi en France. Le jambon beurre, c'est donc traditionnellement une demi-baguette de pain, dans laquelle on a tartiné du beurre et où on va venir mettre du jambon blanc et parfois aussi des cornichons.