Met

Ananas rôti

Le repas
Dessert
LES INGRédients
Fruit
LE VIN
Vin doux
Vin effervescent

On arrose quoi avec ?

JAJA

Sauterne

JAJA

Maury

JAJA

Banyuls

JAJA

Porto

Quels marqueurs pour le vin ?

Bon clairement comme pour beaucoup de dessert sucrés on va éviter les rouges, car les tanins et l'acidité ne match pas trop avec le sucre et le beure. Donc en gros, il nous reste les bulles avec un dosage en sucre un peu conséquent comme les "demi-secs" ou alors tous les vins blancs un peu sucrés ou les fameux VDN (Vin doux naturels). Un accord avec du Rhum peut aussi très bien se marier. Bref, vous l'aurez compris allez chercher un peu le sucre et le fruité pour accompagner et sublimer votre Ananas

Description

Voilà un plat qui sent bon les vacances et les îles, rien que de prononcer le nom de cette recette, on a un peu l'impression de voyager non ? Plus simple comme recette c'est compliqué, un bon ananas, du beurre, de la bonne vanille et un peu de rhum mon capitaine. Rien de bien compliqué pour sublimer ce fruit d'Amérique du Sud qui signifie en langue tupi-guarani (langues amérindiennes, oui oui je suis un grand linguiste) "naná naná", c'est à dire : « parfum des parfums » rien que ça.