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Description

Voilà un grand blanc que j'apprécie énormément dans le Sud Bourgogne ou autrement appelé Mâconnais à ne pas confondre avec son cousin de la loire le fameux Pouily-Fumé qui est à côté de sancerre et produit des blancs à base de sauvignon ! Bien connu des amateurs de politique car au cœur de ce vignoble s’érige la fameuse roche de Solutré (lieu de promenade avec ses copains du Président Mitterand), ce vignoble produit uniquement en AOC des blancs à base de chardonnay. Alors pour votre information, il faut savoir que les trois quart de la production est exportée aux Etats-Unis et en Angleterre où depuis les années 80 le pouilly bénéficie d’une grosse notoriété, ce qui explique le fait qu'on le voit si peu chez nous. On peut retrouver en bouche des notes minérales (silex), amande et noisette, agrumes (citron, pamplemousse, ananas), fruits blancs (pêche), tilleul et acacia, mie de pain, brioche au beurre, miel.