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on arrose quoi avec

Description

Voilà une appellation qui a bien souvent été dans l'ombre de ses grands frères du beaujolais sans jamais réussir à prendre son envol comme il le devrait. On est donc bien dans l'un des dix crus du Beaujolais, avec des sols sableux issu de la désagrégation du granite rose il est souvent présenté comme un vin assez fin. Comme tous les vins du coin le cépage est le gamay, avec ses notes en bouche de violette, pivoine ou iris, mais de petits fruits rouges, comme la framboise. En bouche l'attaque est assez franche, sans agressivité, avec une acidité discrète et des tanins très fins. Pour moi un vin à redécouvrir et à mettre en toute les mains car assez consensuel