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couleur

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on arrose quoi avec

Description

Nan mais quésaquo cette appellation... pas de soucis on t'explique ! Alors si ce nom ne te parle pas c'est que tu n'as certainement jamais passé de vacances proche de Sète dans cette zone géographique où l'on est entre mer, étang, plages, nudisme et garrigue.On est ici dans le dernier chaînons des volcans du Massif Central, dans le Languedoc Roussillon, face à l'étang de Thau et au milieu des cabanes de pêcheurs. Ici, le cépage historique du rouge est le terret rouge, même si la plupart du temps les rouges sont élaborés avec les cépages de la région (cinsault, carignan, syrah, grenache), assistés par des cépages bordelais dits améliorateurs (cabernet sauvignon, cabernet franc, et merlot). En bouche on retrouve généralement un vin à l’attaque souple mais fraîche, belle matière, dense, avec des tanins ronds et fondus.