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on arrose quoi avec

Description

Le plus méridional des crus est aussi le plus étendu. Il s’étend au pied du Mont Brouilly et de sa chapelle (Notre-Dame aux Raisins). Sur le fruit (prune, petits fruits rouges), avec parfois des notes minérales, les vins de Brouilly expriment parfaitement le bouquet du gamay. Ils s’apprécient dans leur jeunesse ! Le Brouilly demeure l’un des crus du Beaujolais les plus réputés à l’international, mais aussi dans notre beau pays. Il est le vin le plus consommé dans les chics brasseries de la capitale. Au nez, ce cru du Beaujolais libère ses arômes de fruits rouges bien mûrs. Respirez par petites touches pour vous mettre en appétit, si si on insiste. Au moment de la dégustation, ce vin au charme résolument français, combine l’élégance avec la finesse (c'est tout moi ça !!!).
Le vin de Brouilly accompagne traditionnellement une volaille de Bresse, simplement braisée et servie avec quelques pommes de terre rôties, le couscous végétarien ou l’hamburger confectionné par votre Néo-Bistrot de quartier. Cependant, ce cru du Beaujolais s’avère être un excellent allié de vos apéritifs durant lesquels vous pourrez servir des verrines à base de patate douce, de caviar d’aubergine, de betterave, de crème de jambon ou de pois cassés.