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Description


Le Bandol blanc est un vin blanc sec qui rentre dans la catégorie du vin tranquille c'est à dire sans bulles. Le vin de Bandol est bien connu pour ses très grands rosées et rouges de gardes, mais Les vignerons du coin produisent aussi bien souvent en très petite quantité des vins blanc extraordinaires. Généralement à base d'un assemblage de Clairette, Bourboulenc et Ugni blanc. Souvent proche de la mer, les vignes à Bandol donnent des profils aromatiques aux blancs très complexes. On y retrouve néanmoins généralement une attaque franche, un beau gras et une aromatique très complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits du verger ou exotiques…). Le Bandol blanc, sublimera : Coquille St jacques - Crustacés, Poisson sous diverses préparations ainsi que votre Fromage : Beaufort, Comté, Chèvre... Un secret à ne partager qu'avec des initiés tant la production est infime.