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Description

Si ce nom de cépage, ne te dit rien, c'est normal le cépage Sylvaner, a bien longtemps vécu dans l'ombre de son cousin : le Riesling. Originaire d'Autriche, le sylvaner donne des vins blancs, plutôt portés sur la buvabilité, la légèreté, parfait pour l'apéro ou pour accompagner vos bons petits plats. Notamment tous les plats iodés tels que les coquillages, les huîtres et certains poissons. Ses saveurs fraîches se marient aussi très bien avec la charcuterie et les plats typiques locaux. C'est un cépage que je trouve un peu passe partout, car honnêtement il se marie avec presque tout et peut accompagner une entrée et un plat sans aucun soucis à un rapport prix/plaisir vraiment très bon.