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Description

Le Pinot Blanc est un cépage d’Alsace cultivé pour offrir des vins très équilibrés plutôt secs et fruités. Les vins de ce cépage d'Alsace sont des vins frais qui peuvent être dégustés en de très nombreuses occasions.Ils se marient aussi bien avec des entrées froides, salades et crudités, charcuterie et fromages jeunes qu’avec la choucroute, les tartes et quiches, les produits de la mer ou les oeufs : sur le plat, en omelette ou cocotte.

Souvent considéré comme un vin tendre et léger, il propose un bel équilibre entre rondeur et acidité. Sa robe jaune pâle laisse place à des arômes de pomme et de pêche sublimés par quelques notes de fleurs blanches. Ce vin sec est aujourd’hui réputé dans le vignoble alsacien comme étant un vin fruité discret pourvu d’une belle fraîcheur.