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on arrose quoi avec

Description

Ce qui est bien avec les vins d’Alsace, c'est leurs grandes diversités et leurs grandes qualités. Il y a vraiment tout en Alsace, pour faire des très grands vins : des supers terroirs, des cépages incroyables et des vignerons de dingues ! Bref, vous l'aurez compris, j'aime les vins d'Alsace. Et dans la famille des vins blancs secs d’Alsace, il existe une multitude de possibilité de cépage et de combinaison possible. Les vins de l’AOC Alsace, peuvent être issus d’un seul cépage. Dans ce cas, le nom du cépage peut être indiqué sur l’étiquette (Riesling, Gewurztraminer...). Ils peuvent également être issus d’un assemblage de plusieurs cépages que l'on peut alors appelé « Edelzwicker ». Une chose est sûr c'est que tu auras le droit à une bouteille un peu plus longue et haute que la moyenne appelée "flûte d’Alsace". Les nuances et le goût du vin, va dépendre en grande partie du cépage, mais ce qu'il faut retenir c'est que la l'AOC ALSACE représente aujourd'hui plus de 70 % de la production dont 90 % de vins blancs.